Ako tražite brzi, kremasti i zasitni obrok, ova Crock Pot Potato Broccoli Cheddar Soup je idealan izbor! Kombinacija krompira, brokolija i topljenog cheddar sira daje bogat okus koji cijela porodica voli. Najbolje od svega – priprema se lako u slow cookeru bez puno truda.
🛒 Sastojci:
- 4 šolje krompira, narezanog na kockice
- 2 šolje brokolija, sitno nasjeckanog
- 1 glavica luka, nasjeckana
- 2 čehna bijelog luka, sitno sjeckana
- 4 šolje povrtnog ili pilećeg temeljca
- 1 šolja pavlake za kuhanje
- 2 šolje naribanog cheddar sira
- 2 kašike maslaca
- So i crni biber po ukusu
- 1 kašika gustina (po želji, za gušću teksturu)
👩🍳 Način pripreme:
- U Crock Pot ubacite krompir, brokoli, luk i bijeli luk.
- Prelijte temeljcem tako da sastojci budu pokriveni.
- Kuhajte na LOW 6–7 sati ili HIGH 3–4 sata, dok krompir ne omekša.
- Kada je gotovo, lagano izmiksajte dio supe štapnim mikserom (ili izgnječite krompir viljuškom) kako biste dobili kremastu teksturu.
- Dodajte maslac, pavlaku i naribani cheddar sir. Miješajte dok se sir potpuno ne otopi.
- Po potrebi dodajte gustin razmućen u malo vode za gušću supu.
- Začinite solju i biberom po ukusu.
💡 Savjet za savršen okus:
- Dodajte prstohvat dimljene paprike za poseban šmek.
- Poslužite uz tostirani hljeb ili domaće lepine.
- Po vrhu možete dodati još malo naribanog sira i svježi peršun.
