Ova domaća verzija omiljene pržene piletine je hrskava, zlatna i puna okusa. Jednostavna je za pripremu, savršena za udoban obrok kod kuće i idealna za dijeljenje sa porodicom i prijateljima.
Sastojci
- 1 kg komada piletine
- 2 šolje mlaćenice (ili mlijeko + 1 kašika sirćeta)
- 2 šolje univerzalnog brašna
- 1 kašičica paprike
- 1 kašičica češnjaka u prahu
- 1 kašičica luka u prahu
- 1 kašičica crnog bibera
- 1 kašičica soli
- Ulje za prženje
Priprema
1. Mariniranje piletine
U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu i mlaćenicu. Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 1 sat, a po mogućnosti preko noći. Ovo piletinu čini sočnom i nježnom.
2. Priprema smjese za pohanje
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, papriku, češnjak u prahu, luk u prahu, crni biber i so. Uvaljajte svaki komad piletine u ovu smjesu, dobro pokrivajući sa svih strana.
3. Prženje
U dubokoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Pažljivo stavite komade piletine i pržite dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi, oko 12–15 minuta po strani, ovisno o veličini komada. Izvadite i stavite na papirni ubrus da upije višak ulja.
Ova domaća KFC-stil piletina nudi savršenu kombinaciju hrskavog tijesta i sočnog mesa, idealna za porodične večere i druženja.
