Curried Beef Hand Pies su mali, zlatni i hrskavi pita kolačići punjeni bogatom i aromatičnom goveđom mješavinom s curryjem. Savršeni su za tople i udobne obroke kod kuće, a miris začina ispunit će cijelu kuhinju. Ovi kolačići idealni su kao večera ili kao lagani snack.
Sastojci
- 400 g mljevene govedine
- 1 luk, sitno sjeckan
- 2 čena češnjaka, sitno sjeckana
- 1–2 kašičice curry praha
- 1/2 kašičice mljevenog kima
- 1 kašika univerzalnog brašna
- 120 ml goveđe juhe
- 1 kašika paradajz paste
- So po ukusu
- Crni biber po ukusu
- 1 pakovanje lisnatog tijesta
- 1 jaje, umućeno za premazivanje
Priprema
1. Priprema nadjeva
U tavi zagrijte malo ulja i propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte češnjak i pržite još minut. Ubacite mljevenu govedinu i pecite dok ne promijeni boju. Dodajte curry prah, mljeveni kim, so i biber, te dobro promiješajte. Umiješajte brašno da zgusne smjesu, zatim dodajte goveđu juhu i paradajz pastu. Kuhajte nekoliko minuta dok nadjev ne postane gust i aromatičan.
2. Oblikovanje pita
Lisnato tijesto razvaljajte i izrežite na kvadrate. U svaki kvadrat stavite kašiku nadjeva. Preklopite tijesto i rubove zatvorite viljuškom. Premažite umućenim jajetom za lijepu zlatnu boju.
3. Pečenje
Pite pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C 20–25 minuta dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave. Poslužite toplo uz salatu ili jogurt.
Ovi Curried Beef Hand Pies pružaju savršenu kombinaciju toplog, začinjenog nadjeva i hrskavog lisnatog tijesta, idealni za svaku priliku.
