Ponovni uzgoj celera iz ostataka nije samo ekološki prijateljska praksa, već i koristan način da uvijek imate svježi celer pri ruci.
Celer, hrskavo i svestrano povrće, često koristimo u salatama, supama i grickalicama. Umjesto da bacate ostatke, jeste li znali da celer možete ponovo uzgojiti direktno kod kuće?
U ovom članku istražit ćemo jednostavan i koristan proces ponovnog uzgoja celera iz ostataka — pretvarajući kuhinjski otpad u svjež i održiv izvor ovog hranjivog povrća.
Ponovni uzgoj celera iz ostataka je jednostavan proces koji zahtijeva minimalan trud i samo nekoliko osnovnih kućnih predmeta.
Evo vodiča korak po korak da počnete:
Materijali koji će vam trebati
1. Ostatak celera
Sačuvajte donji dio celera sa najmanje 2–3 cm stabljike.
2. Voda
Plitka posuda ili činija za potapanje osnove celera na početku.
3. Saksija ili posuda
Kada se pojave korijeni, trebat ćete saksiju sa dobro dreniranom zemljom za presađivanje.
4. Sunčeva svjetlost
Prozor sa suncem ili mjesto s 6–8 sati indirektne svjetlosti.
Koraci za ponovni uzgoj celera
1. Pripremite osnovu celera
Kada koristite celer, ostavite oko 2 cm donjeg dijela. Odsjecite preostale stabljike blizu osnove.
2. Potopite u vodu
Stavite osnovu celera, ravnom stranom prema dolje, u plitku posudu. Dodajte dovoljno vode da pokrije donji dio, ali ne i gornji dio gdje će izrasti nove stabljike.
3. Mijenjajte vodu
Mijenjajte vodu svaka 2–3 dana kako biste spriječili buđ i bakterije. Posudu držite na mjestu s indirektnom svjetlošću.
4. Sačekajte pojavu korijena
Za 1–2 sedmice vidjećete male korijene kako izlaze iz osnove. Kada narastu nekoliko centimetara, vrijeme je za presađivanje.
5. Presađivanje u zemlju
Napravite mješavinu dobro drenirane zemlje. Posadite osnovu celera, tako da korijen bude prekriven, a novi izdanci ostanu iznad zemlje.
6. Zalijevanje i sunčeva svjetlost
Dobro zalijte posađeni celer. Saksiju stavite na sunčano mjesto sa 6–8 sati indirektne svjetlosti.
7. Berba
Kako celer raste, možete brati vanjske stabljike, dok unutrašnje ostavljate da nastave rasti — tako dobijate stalnu zalihu svježeg celera.
Savjeti za uspjeh
Koristite organski celer
Organski celer ima veće šanse za ponovno tjeranje novih pupoljaka.
Održavajte ravnomjernu vlažnost
Zemlja treba biti stalno vlažna, ali ne natopljena.
Umjereno đubrite
Možete povremeno koristiti tečno, uravnoteženo đubrivo za dodatne nutrijente.
Rotirajte biljke
Ako uzgajate više komada celera, povremeno ih okrenite prema svjetlosti.
Uzgajajte unutra
Uzgajanje celera u zatvorenom omogućava proizvodnju tokom cijele godine.
Ponovni uzgoj celera iz ostataka nije samo ekološki koristan — već vam omogućava neprekidnu, svježu zalihu ovog hrskavog povrća.
Uz malo strpljenja i brige, kuhinjski otpad možete pretvoriti u bujne, zdrave stabljike.
Prigrlite ciklus rasta i berbe — uzgojite vlastiti celer kod kuće i pretvorite ono što bi inače završilo u otpadu u održiv izvor ovog ukusnog i hranjivog povrća.
