Amigdalin je prirodni biljni spoj koji se u tijelu može razgraditi na više komponenti, uključujući i vrlo male količine cijanida. Upravo zbog toga ova tema izaziva mnogo pažnje, ali i zabune, pa je važno razjasniti činjenice na siguran i odgovoran način.
Kada se sjemenke jabuke progutaju cijele, one uglavnom prolaze kroz probavni sistem neprobavljene i ne predstavljaju značajan rizik. Problem nastaje kada se sjemenke zdrobe ili žvaču, jer tada dolazi do razgradnje amigdalina i oslobađanja cijanida. U većim količinama, cijanid je otrovan i može izazvati simptome poput vrtoglavice, mučnine, glavobolje, pa čak i ozbiljnijih zdravstvenih komplikacija.
U javnosti se često pojavljuju tvrdnje da amigdalin ili takozvani vitamin B17 može selektivno djelovati na ćelije raka. Međutim, važno je naglasiti da ova tvrdnja nije potvrđena pouzdanim kliničkim studijama. Savremena medicina ne priznaje amigdalin niti laetril kao siguran ili efikasan tretman za rak. Naprotiv, postoje zabilježeni slučajevi trovanja povezanih s njihovom upotrebom.
Zbog toga stručnjaci upozoravaju da konzumiranje zdrobljenih sjemenki jabuke u većim količinama može biti opasno. Iako mala, slučajna količina obično ne izaziva probleme, namjerno uzimanje sjemenki u zdravstvene svrhe nosi rizik koji ne treba zanemariti.
Najsigurniji pristup je uživati u jabukama bez sjemenki i oslanjati se na dokazano zdrave navike: uravnoteženu ishranu, redovnu fizičku aktivnost i savjete kvalifikovanih zdravstvenih stručnjaka. Kada je riječ o ozbiljnim bolestima poput raka, uvijek je važno slijediti medicinski provjerene metode liječenja, a ne eksperimentisati s potencijalno opasnim supstancama.
